Свестрани кинески купус
Такав џиновски кинески купус довољан је за два оброка који су врло различитог укуса. Као салата и као повртни гулаш са сланином, јер је врло свестран.
Изрежите у салату од парадајза, даје "мрвицу" и свежину. А као поврће са шлагом, сланином и Капуом заиста је пун.
За салату:
4 парадајза, исечене на преполовљене колутове
1 мали лук
4 велика листа кинеског купуса, исецкана на парче величине
Прави сос: 3 кашике маслиновог уља, 2 кашике сирћета, 1 кашика сенфа, со и бибер, прстохват шећера
Све помешајте заједно са хлебом.
Као поврће, готово паприка:
1 кг кинеског купуса, исечено на комаде
100 г коцкице сланине
3 кашике киселе павлаке
1 кашика брашна
1 сецкани лук
Паприка, сол, Ворцестерсхире сос, 2 кашике
2 пресована кувана кромпира
Купус се помеша са сланином, брашно се праши, 1 кашика воде и пржи на тихој ватри.
Лук и павлака, као и зачини се подижу и све мора лагано пирјати 5 минута
.
На крају, за везивање и арому, помешајте исцеђени кромпир.
