Хрскави колачићи са брашном и семенкама
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Период одмора: 1 сат
Укупно време припреме: 1 сат 50 мин.
Недавно сам овај рецепт пронашао у часопису и морао сам га одмах испробати, али мало сам га променио. Резултат су ови врло укусни хрскави колачићи, не превише слатки и са добрим, здравим састојцима - одушевљена сам! Нешто тако укусно за ужину, без потребе да имате грижњу савести!
За оне који воле печење, ево рецепта за око 24 колача (2 тепсије):
састојци
- 125 г меког путера
- 60 г сировог шећерне трске
- 1 пакет ванилин шећера
- 1 јаје
- 250 г брашна од интегралног брашна
- ½ кашике прашка за пециво
- 1 прстохват соли
- 60 г горке чоколаде (најмање 60% какаа)
- 25 г семенки бундеве
- 40 г семенки сунцокрета
- неколико сухих брусница по жељи
припрема
Припрема је прилично брза!
- Прво мекани путер са сировим шећером од трске и ванилин шећером умутите кремасто, а затим јаје подмешајте.
- Брашно помешајте са прашком за пециво и со и промешајте половину испод смеше масла и шећера.
- Чоколаду, сјеменке бундеве и бруснице грубо сецкајте и гњечите под тијесто са сјеменкама сунцокрета и преосталим брашном, било ручно, било помоћу кукица тијеста ручног миксера.
- На лагано побрашњеној радној површини тесто се формира у ролат пречника око 5 цм, умотава се у филм за лепљење и ставља у фрижидер на један сат.
- Пећница је претходно загревана на 180 ° Ц топ / дна топлота.
- Охлађена роласта тијеста се затим исјече на кришке дебљине приближно 5 мм.
- Мало их обликујете и стављате на намашћену посуду или папиром за печење или фолијом за печење, површину лагано обојите водом и поспите их семенкама сунцокрета и бундеве.
- Време печења је 15 до 18 минута на једној од доњих шина у претходно загрејаној рерни.
- Затим оставите да се колачићи мало охладе пре него што их пажљиво извадите са тањира и оставите да се охладе на жичаном сталку.
Надам се да ћете уживати у печењу и грицкању без жаљења! Опрез - постоји опасност од зависности!
