Цамемберт са дубоким пржењем
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 5 мин.
Укупно време припреме: 15 мин.
Претворите Цамемберт у брашно, јаје и сланутак. Затим поново умочите у јаје и у сланутак. Двоструко печење је неопходно јер Цамемберт иначе истиче приликом пржења. Маст за пржење загрејте у лонцу висине око 8 цм. Испитајте дрвеном кашиком да ли је масноћа довољно врућа: Ако се на дрво дижу мехурићи, то је случај. Ни у којем случају пре камемберта већ није у масти, јер се у противном масноћа апсорбује. Пеците до златно браон (око 5 минута). Затим је оциједите на кухињском папиру.
