Брзи хлеб са квасцима: здрав и укусан
ПАЖЊА: Хлеб је заразан! ;)
састојци:
500 г брашна од пшеничног или интегралног брашна
450 мл млаке воде
1 коцка квасца
2 кашике воћног сирћета (волим да користим и кајсијско сирће)
2 нивоа соли ТЛ
1 кашика меда (укусни су тамни мед, али није нужно)
150 г сезама семенки, ланено семе, семенке сунцокрета, семенке бундеве, пињоле итд.
(понекад с орасима, мљевеном шаргарепом или грожђицама)
Припрема: (такође обратите пажњу на напомену испод)
Квас квасајте у млакој води.
Додајте сирће, со и мед.
Укључите процесор за храну или ручни миксер са куком за тесто и додајте брашно кашиком. На крају умијешајте зрна.
Сада испуните калуп за кутију и прережите горњи део по дужини.
За почетнике: исеците, зато се тесто диже. ;)
Ставити у хладну рерну. НЕ оставите !!!
приближно Пеците горњу и доњу топлоту или циркулирајући ваздух 1 сат на 200 ° Ц (средња шина).
Сада отпустите хлеб из калупа и ставите га 10 минута да се пече на решетку.
Већ је видите и њушите.
Ако покуцате на дно калупа, хлеб мора звучати шупље.
Успут:
Увек стављам облик кутије са папиром за печење.
У рерну ставим шољу воде да хлеб добије лепу кору.
То је због високе влажности ваздуха.
Ако волите да користите суви квасац, помешајте га са брашном.
А сада, сретно и добар апетит!
