Гравед лососа
време
Време припреме: 15 мин.
Период одмора: 12 сати
Укупно време припреме: 12 сати 15 минута
састојци
- 150 г соли
- 100 г шећера
- 3 густина копра
- 1 кашика бобица боровица
- 1 кафена кашика белог бибера
- Количина лимуна
- 1 велики филе лососа са кожом око 20 цм
припрема
- Исперите лосос и посолите и ставите у посуду са касиком.
- Зачините у млеку.
- Сјецкајте копар ситно.
- Помијешајте сол, шећер, зачине, лимунову корицу и копар преко лососа, покријте фолијом и ставите у фрижидер на најмање 12 - 16 сати.
- Затим уклоните лосос из течности и осушите. Потом се може исећи на ситне кришке.
