Сок од дуња и наставите да употребљавате желе или мус
Ево савјета за вас како од пуно дуње и забаве направити укусан сок фантастичне боје, а затим га прерадити у желе или дуњу. Надам се да је овај савет лако разумљив чак и без тачних количина!
припрема
- Дуње добро оперите, а затим је кратко нарибајте. Уклоните цветни пупољак и стабљику. Затим исеците дуњу неолупљене и нису извадене великим ножем на дасци и преполовите на мање комаде. Не уклањајте кућиште језгре!
- Ставите комаде дуње у шпорет, покријте водом и кухајте поклопцем без додатака око 45 минута.
- Оставите да стоји преко ноћи у затвореној посуди. Кроз љуску и језгро, сок добија сјајну боју!
- Ставите целу у сито великом крпом и исцедите. Наравно, сок ухватите, најбоље је да га оставите око 1 до 2 сата. Затим хладним соком према рецепту проциједите желе (узимам шећер за гелирање у омјеру 3: 1). За гелирање свих пектина је још увек у њему.
- Из дренираног меса дуње „испари“ језгро и посуде са језгром, а такође, према рецепту (али само са нормалним шећером), кувајте сос од дуње, мешајући га поново и поново.
- Такође можете прогонити дренирану дуње, проћи кроз флоту Лотте и направити од ње хлеб од дуње.
Срдачан поздрав, пуно среће и добар апетит !!!
