Направите кокице без печења
Направите кокице са кашиком кромпира и убрусом без печења.
Већ сам испробала све врсте варијација са кокицама. Већина њих ради сасвим у реду. Стицна тачка је да се кокице уклоне са шпорета пре печења и да истовремено зрнца зрну што је могуће потпуније. Професионалци имају машину која се истовремено греје и креће.
Купи сада 
Машина за кокице Росенстеин & Сохне: Професионална ретро машина за кокице "Кино" са посудом од нехрђајућег челика 50-их година? 159,90? 83,95 ?
За нормалне велике количине (2-3 особе) то можете учинити са пиреом за кромпир, великим лонцем и папирнатим убрусом.
- У велику посуду додајте 2 кашике уља, 2 кашике шећера, 3 кашике кукуруза кокица, добро измешајте и распоредите по дну лонца. Поставите плочу на највиши ниво.
- Направите малу рупицу на средини папирнате салвете и повуците је преко стабљике кромпирића.
- Кад прво зрно испадне, искључите шпорет.
- Полако мешајте све уз стални контакт са маслацем кромпира.
- Салвета лежи преко ивице посуде и штити од пуцања готових кокица.
- Наставите да мешате полако док се с времена на време само не закуха. Уклоните посуду са ватре и кокице прелијте у посуду да се охлади.
- Лепљује се мало, али може се лако раздвојити руком. Кокице су скоро као у биоскопу.
- Да бисте олакшали чишћење, ставите мало воде у још врућу посуду, пустите да се кромпир оциједи, ставите и ставите на врући шпорет. Може се касније нормално очистити. Салвета се одлаже.
- Може се ароматизирати са мало цимета или ванилин шећера.
- За порцију можете узети и мањи мањи лонац.
- Величина порције је различита за сваког појединца, само покушајте и прилагодите. Молимо само један слој кукуруза један поред другог у лонцу.
