просо супа
Данас поподне сам први пут скувала супу од просоја и била сам пријатно изненађена сјајним укусом чорбе. Пошто је просо такође веома здраво, желим да вам предам свој рецепт. Бројке су само приближне вредности.
Дакле: Отприлике. Ситно насјецкајте 10 цм порилук (само бијели дио), додајте 2 режња лука, огуљене и преполовљене и пржите у уљу. Затим додајте око 150 г златног просеног млека и коцкице поврћа и кратко пропржите, а затим напуните са око 1 литра кључале воде и пирјајте супу од просоја око 30 минута. На крају долијте обрано млеко до жељене конзистенције, поново прокухајте и на крају посолите супу (Магги?) И додајте у јуху ситно сецкани власац. Појели смо сендвиче.
Увече смо остатак супе у фрижидеру толико згуснили да смо јели - подгрејани и посути свежим першуном - као укусно прилог.
