Сенф Брзо Краставац
време
Време припреме: 30 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Пронашао сам стари рецепт за краставце горчике у мојој самостално написаној књизи рецепата. Мислим да добро одговара летовању.
Уз неколико једноставних корака и састојака укусна прилог за роштиљ или хлеб.
састојци
- 1 кг комада краставца
- 2 кашике кашике соли
- 3 кашике шећера
- 6 кашика сирћета (узимам есенцију)
- Лук, сенф, паприка (ја ћу окренути палац)
припрема
- Огулите краставце, кашиком издубите језгро, а краставце нарежите на комаде. Комаде не режем премало. Додајте лук у комадима.
- Затим преко њега посипам све зачине и додам сирће. Све добро измешајте дрвеном кашиком.
- Поклопите посуду и охладите преко ноћи (узмем посуду са поклопцем, боље се мири него у каменој посуди).
Јуха се формира сама преко ноћи кроз краставце. Краставци пробају дан касније, али и наредних неколико дана, ако вам се допадају мекши.
Узгред, ово важи за сваки краставац, чак и за змијске краставце из супермаркета.
