Нема превише тамног дна торте
Ево савета за почетнике печења: Печем врло ретко и често сам се питао зашто често са пиревима пита шкољка је постала превише мрачна или је чак изгорела док се остатак торте једва кухао (метода дрвеним штапићем?).
Моја мајка је била тамо кад сам ставила торту у рерну и одмах схватила шта радим погрешно: торту сам ставила на лим за печење. Боље је, међутим, торту испећи на решетки, јер се лим поново загреје у рерни и даје додатну топлоту на дну торте!
Из истог разлога опет печете пиззу само на (најбоље загрејаном) металу!
