Паприка пуњена булгуром, коријандером, хаком и фета сиром
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Брзо - јефтино - укусно: Паприка са пуњењем хака, булгур, коријандер и фета сиром.
састојци
- Паприке и ако насумично такође у кући: веће парадајзе такве. бифтек парадајз
- 3-4 штапића пролећног лука
- 2 режња белог лука
- 1 гомила коријандера
- першун
- фета сир
- 1 килограм млевеног меса (најбоље говедине)
- Зачини као што су: со, бибер, паприка, изот (печене зачињене чили пахуљице), чили пахуљице
- Булгур или кускус
- Сушени парадајз у уљу
- 1 шоља бујона / булеон
- Пармезан по потреби
припрема
- Очистите паприку и парадајз: исјецкајте паприку испод стабљике стабљике, одрежите чеп од парадајза, истресите парадајз уз помоћ кашике кафе. Сваки пут одмакните поклопце.
- У тави са мало уља (преферирам уља уљане репице) сецкани лук и пресовани или ситно исецкани бели лук.
- Затим додајте млевено месо, пржите брасно и додајте ситно сецкано биље.
- Кухајте булгур након упутства за паковање. (Међутим, више волим једноставнију и економичнију методу.) Ноћу пре или неко време пре кувања ставим Булгур у доста топлог бујона и у року од два до три сата „скува се“ и не треба га прокувати. да се ово добро укључи у планирање).
- Сада ставите булгур у тепсију и добро измешајте. Зачините зачинима.
- Излијте шупље паприке и парадајз смешом у тави, садржај добро измрвите, смешу размажите неколико комада масти, поврће затворите поклопцима и ставите у посуду за печење (пожељно јело за муффине) обложену папиром за печење и додајте око једне шоље бујона (поврћа). напуните тако да је земља покривена.
- Ако вам се свиди мало јачи, можете парирати пармезан преко пуњења.
- Загрејати рерну на 200 степени и пећи пуњено поврће око 30 минута.
- Спремни су за јело када се на неким местима „искриве“ и прже.
