Запечени кромпир и шаргарепа са мљевеним месним округлицама
састојци
- 600г шаргарепе
- 1кг кромпира
- 400гСцхвеинеметт
- 1 јаје
- 2 кашике
- 1-2 кашике
- Со, бибер
- 1 кашика карија
- 2 кашике брашна
- 200г креме
- 2-3 кашике поврћа
- 1 кашика першуна
припрема
Мрква огулите кромпир и исецкајте. Замесите Метт, Еи и Паниермехрл и направите од њих мале лоптице. У лонцу загрејати уље. Пеците Меттбаллцхен у њему около смеђу боју и извадите је.
Мркву и кромпир кратко попржите у масноћи од пржења. Зачините сољу и бибером. Преко њега поспите цурри и брашно и посолите. Измешајте скоро 1л воде и врхња, деглазујте, донесите до кључања. Уклоните јуху из ње.
Поклопите и кухајте на средње јакој ватри 15-20 минута.
Након око 15 минута додајте Меттбаллцхен, топлоту и укус.
Поспите је першуном.
