Кромпир и гљива Гратин
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 40 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Веома укусно јело направљено од крумпир-танких кришки кромпира, печурки и сланине са златно-браон сиром.
састојци
За 3-4 оброка:
- 500 до 600 г малог до средњег кромпира (најбоље брашнасти)
- 400 г свежих печурки
- 100 г сланине
- 200 мл поврћа
- 200 мл креме
- 2 јаја
- Сол, бибер, мало мушкатног орашчића
- 200 г нарибаног сира (нпр. Емменталер)
- мало путера
припрема
- Пећница је претходно загрејана на 200 степени горње / доње топлоте.
- Кромпир се огули и исече на врло танке кришке, а то је најприкладније за мљевење у више руку. Печурке се очисте и такође режу на танке кришке.
- Положите кришке кромпира и гљиве у равно посуду са касиком, зачините сољу и бибером, а преко ње распоредите сланину нарезану на ситне комаде.
- Биљни чорб помијешан је са врхњем и јајима и зачињен сољу, бибером и мушкатним орашчићем.
- Затим прелијте крем-јајну мешавину преко поврћа и нарежите нарибани сир и неколико маслаца.
- Сада се калуп гура на доњу шину у претходно загрејаној рерни и пече се око златно смеђе боје око 40 минута.
Ово је најбоље сервирана свежа салата.
