куарк кнедле
састојци:
250 г кварка са мало масти
300 г брашна
1 пакет соде бикарбоне
1 прстохват соли
70 г шећера
250 мл млека
6 кашика уља
1 пакет ванилин шећера
Кваке, брашно, прашак за пециво, шећер, сол, уље и 50 мл млека измешајте хватаљком до једнолике масе.
Од тијеста обликујте округле куглице (Буцхтелн) и ставите у намашћени облик. То најбоље делује ако трљате дланове неким уљем. Затим посипајте Буцхтелн ванилин шећером и сипајте 150 мл млека, па искључите у загрејаној на 180 ° Ц рерну и пеците око 25 минута. Проверите често! Требали би бити златно браон.
Овоме одговара и воћни црвени воћни желе или - сасвим традиционално - сос од ванилије.
Добар апетит
