Пљачкашко печење из 80-их
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Период одмора: 6 сати
Укупно време припреме: 6 сати 50 минута
Недавно сам се сетио врло добро испробаног рецепта за укусну пљачкашку печену из 80-их. Старији од вас знаће то сигурно.
састојци
- 1 комад свињског лососа из подрезаног свињског котлета
- сланина
- много прстена лука
- Зачин гулаш без соли
припрема
- Комад свињског лососа из укисељеног свињског котлета добро је обложен сланином.
- На њему много прстена лука и доста зачина гулаша без соли.
- Умотати у алуминијску фолију (нешто дебљу, разваљану) и ставити у фрижидер на неколико сати или преко ноћи.
- Пеците у претходно загрејаној рерни (након пола сата одмора на собној температури) око 1/2 - 3/4 сата. Врући ваздух 175 °.
- Отворите алуминијумску фолију на врху и пустите да све постане хрскаво.
- Насјецкајте и слажите с луком.
Поред тога било је багуетте и у пуно кечапа врло дуго гарнирано поврће попут гљива, паприке, свежег грашка и шпарога из конзерве. Нема више зачина. Такође се могу припремити унапред.
Ово је тако укусно и може се лепо припремити. Месо је ваљано чисто без додатних зачина у алуминијумској фолији. Нажалост, немам више количина, али увек сам узимао доста сланине, лука и готовог гулаша без соли. Месо је увек било нежно и зачињено. Не сећам се колико сам га пута кувао, али успео сам сваки пут.
Нажалост, нема слика.
