Сос до дивљачи
Многи људи једу сос од брусница или бруснице уопште за јела од дивљачи. Морам нешто знати док путујем у Холандију (да, знам ...)
Филети дивљачи са сосом "Летећи Холанђанин"
1 чаша сока од јабуке (фино без комада)
1 лименка грашка
сок од лимуна
мало коријена ђумбира
Јабучни умак (који је у реду) и пире (дрениран) грашак (са Куицкцхеф од Туппер или Пурриерстаб) до око 1/2 кашике лимуновог сока и мало ђумбира (ренданог). Ако желите, можете зачинити и нешто мушкатним орашчићем.
Ако више волите традиционалну боју, можете додати мало цвекле (1-2 кришке) или само сок.
Онда се забавите покушавајући ...
