Колачи од пецива - популарна класика за Божић

време

Време кувања или печења: 20 мин.
Период одмора: 20 мин
Укупно време припреме: 1 сат 50 мин.

састојци

  • 250 г доброг путера или маргарина
  • ? 150 г шећера / шећера у праху
  • 200 г бадемовог брашна / брашна
  • 3 јаја М
  • 1 бочица ароме ванилије

припрема

  1. Укључујем рерну на 150 степени.
  2. Тепсију за печење обложим папиром за печење и положила силиконску простирку на сто.
  3. Прво сам ставила брашно на средину силиконске простирке, а затим уваљам продубљивање у брашно и у њега убацила јаја.
  4. На брашно стављам шећер или шећер у праху, а око њега стављам путер у пахуљице, бочицу ванилије ароме капи кап по кап додам на састојке теста. Од тога мијесим глатко, глатко тијесто, обликујем га у куглу, умотавам у пластичну амбалажу, ставим на десертни тањир и све ставим у фрижидер и оставим да одстоји 20 минута.
  5. У међувремену, узмем машину за мљевење меса са наставком за колачиће и причврстим је на кухињски сто и стављам тањир испод њега.
  6. Сада ставим мали лонац на шпорет, укључим шпорет и у лонац додајем црну кашику и течну крему и оставим да се све меша на малој скали уз мешање (крема спречава паљење пукотине и даје чак и леп сјај) ,
  7. Прошло је 20 минута и могу да извадим своје тесто из фрижидера, одсечем већи комад и ставим га у уситњивач. Сада окрећем ручицу док тесто не изађе на предњи део прилога за колачиће и могу га ставити на лим за печење у различитим мотивима колачића.
  8. Кад се тањир напуни, ставим га у рерну на средњој шини 20 минута. Након 20 минута печења, извадим колачиће из рерне и оставим их да се охладе неколико минута.
  9. Ставио сам лонац са раствореном црном тамном чоколадом поред жичане полице, у коју сам ставио кухињску палачинку, да не капавам све и умочио крајеве кекса са бисквитом у горку чоколаду, ставио их на жичани сталак и пустио да се исуше. Понављам цео поступак док сви колачићи нису печени.
  10. Ако се осуше после сат времена, прашим их шећером у праху, а сутрадан их одложим у херметички затворену лименку, затворим поклопац и ставим на сигурно.

Желим вам пуно забавног печења !?

Творожное печенье Гусиные лапки - Вкус детства! | Децембар 2020