Једноставна пецива
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Не мора увек бити хлеб из пекара - и тако знате шта је унутра (погодно за интолеранцију на фруктозу)!
састојци
- 375 г брашна од пшеничног брашна (тип 630)
- 250 мл млаке воде
- 1/2 коцке квасца
- 1 кашика соли
припрема
- Загрејати рерну на 250 степени.
- Отопите квасац у шољи са око 50 мл млаке воде.
- Затим мешајте брашно са остатком воде, соли и раствореним квасцем неко време док се не формира густа тесто. Најбоље је оставити најмање 15 минута.
- Сада су пецива или са навлаженим рукама или прашинама од брашна обликована у колуте величине мандарине и постављена на тањир.
- Сада се лепиње гурају у рерну, а да се даље не пусте да се пеку 10 минута на 250 степени. Затим подесите рерну на 200 степени и пеците поново 10 минута - готово!
- Уз шољу воде која се стави у дно рерне, лепиње посебно иду.
Још један савет
Ако у недјељу ујутро не желите бити у кухињи и желите мијесити тијесто, можете га припремити ноћ прије. За то користим хладнију, а не млаку воду, а тесто оставим преко ноћи у затвореној посуди у фрижидеру.
