Супер лепршави бриош
време
Време припреме: 25 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Период одмора: 2 сата
Укупно време припреме: 3 сата
Ово је сада мој омиљени и најбољи Бриоцхе рецепт. Супер флуффи за кафу з. Б са укусним џемом. обложена.
састојци
- 500 г брашна
- 1 пцк сувог квасца
- 1 јаје
- 70 г путера
- 250 мл млаког млека
- 110 г шећера
- 1 прстохват соли
- за посипање по могућству шећера из туче
- 1 жуманце
припрема
- Измешајте шећер са брашном и квасцем.
- Додајте јаје, прстохват соли и путер и полако сипајте млеко.
- Сада долази тежак задатак за све који немају блендер. Будући да је тајна овог течног течног тијеста у дугом времену мијешања од најмање 20 минута. Такође немам машину, а тијесто сам радила око 11 минута ручним миксером (кука за тесто).
- Затим оставите да се тесто диже најмање 1-2 сата на топлом месту.
- Затим поново добро гнетите рукама и напуните облик кутије. Тесто сам поделио на 3 дела и разваљао га у плетеницу, коју сам затим уметнуо у калуп за опругу около. Али следећи пут ћу учинити дупло већи износ, јер он није у потпуности испунио пролећни облик. Облик кутије је, међутим, одличан и зато прилично висок.
- 30 минута би требало да се одмара у форми, затим премажите жуманцем и пеците на 150 степени горње и доње топлоте око 35 минута на средњој шетници.
Укусно је са маслацем и џемом.
