Јуха од слатке кислице
време
Укупно време припреме: 15 мин.
састојци
- 1,5 литара воде
- 60 г шкроба или пиринчаног брашна
- 60 г рибизле по вољи
- лимуна
- 300 г кравља
- шећер
припрема
Вода се загријава, рибиз и лимунова корица кухају се 15 минута, додаје се очишћена ситно сјецкана кислица и мекана пари, везан шкробом и зачињен шећером, остави да се лагано крчка. Ако желите, чорбу можете прочистити пасијским шанком.
Штарело се може гајити у башти, можете га наћи од пролећа до јесени, али и на многим ливадама. Убирају се само млади листови. Ако је ливада покошена, штапић се поново одводи и може се поново берати. У супротном користите само горње лишће.
