Најједноставнији хлеб од пуног брашна на свету - без времена за ходање
време
Време припреме: 5 мин.
Вријеме кухања или печења: 1 сат.
Укупно време припреме: 1 сат 5 мин.
Печење хлеба је уметност сама по себи и крајњи производ пружа кулинарско одушевљење када одвојите време да научите занат до савршенства. У прошлости су ме одвраћали компликовани описи и дуге шетње и радије сам куповао од пекаре. Али овим рецептом сваки хлеб успева и прави се тако брзо да пут до пекаре више не вреди. Хлеб је супер сочан, лако се вари различитим врстама житарица и брашна и траје добру недељу.
састојци
- 500 г брашна од интегралног брашна
- 150-200 г зрна и семенки
- 2 кашике кашике соли
- 500 мл воде
- 2 кашике јабуковог сирћета
- 1 шоља шећера ТЛ смеђег или шећерног кокоса
- 1 коцка квасца
Брашно може да буде разноврсно, укус ми је најбољи - али и мешавина раженог и брашна је веома укусна. Радије узимам по 50 г млевених семенки лана, семенки бундеве и сунцокрета. Ако желите, за орах можете додати и орахе.
припрема
- Ставите млаку воду у теглу, додајте сирће и шећер.
- Измутите квас у воду и виљушком добро мешајте док не остану више комада, а затим посуду оставите на страну.
- Премажите папир за печење пергаментним папиром.
- У великој посуди помешајте брашно, житарице и со.
- Додајте течност сувим састојцима и мешајте вилицом док се не формира лепљиво тесто.
- Ставите тесто у тепсију и глатко.
- Тесто не мора да иде, већ се поставља директно у хладну пећницу на средњу шину.
- Пеците хлеб на горњој и доњој ватри 200 ° Ц 60 минута.
- Након тога, хлеб би требало да се потпуно охлади 2-3 сата пре него што се исече.
Уз овај рецепт, хлеб заиста није напор и тачно знате шта је унутра! Надам се да ћете уживати у имитацији и добром апетиту!
