Вредно је знати о меду, пчелама и пчеларима
Посетио сам музеј меда и пчела са органским пчеларом у баварској шуми. Најважније информације о меду и пчелама сажето су у овом савету.
Немци су "медени европски првак". Са око 1,6 килограма по глави становника годишње, ми Немци једемо више меда него сви наши суседи у Европи. Нажалост, мед произведен у Немачкој није довољан: 40% потребе за медом покрива увоз из Азије, Африке и Јужне Америке.
- Производња меда у Немачкој
- Колико дуго траје мед? рок трајања
- Купујте мед у Немачкој истовремено штитећи животну средину
- По чему се органски мед разликује од нормалног? Мед?
- Душо за прехладу? То је једини начин на који он помаже!
- Држите пчеле сами. Лакше него што мислите!
Производња меда у Немачкој
Мед у Њемачкој производе пчелари (или њихове пчеле). Овде је 95% свих пчелара у Немачкој хоби пчелара, а сваки поседује 10 до 20 пчелињих друштава. У пчелињој колонији живи око 30.000 пчела! Такође у вашој близини сигурно има неких пчелара који вам могу директно обезбедити мед од немачких пчелара!
Производњу меда готово искључиво раде марљиве пчеле. Ако су саће пуне меда, пчелар део сакупља сакупљачем меда? Које су пчеле произвеле превише.
Како то? Презимљују пчеле. Иако се пчеле рађају љети, живе само 60 дана и раде док не умру од умора. Али пчеле које су рођене у јесен живе дуже. Не морате више сакупљати полен, нектар и воду и зимовати до следеће године. (Међутим, само женке и краљица. Сви мужјаци / дронови избациће се и гладују у августу.) Пчеле се зими хране храном. А пошто не знају колико зими тешко падају, увек производе више меда него што им треба. И та прекомерна производња заврши код пчелара.
Мед се само баца, лови и грубо филтрира. То је то. Природни производ најчишћег квалитета без додатака.
Колико дуго траје мед? рок трајања
Чак и ако датум истека (МХД) говори другачије: мед траје готово бесконачно дуго. Мед је пронађен у гробницама фараона старим неколико хиљада година. Мед је и даље био јестив. МХД је због закона који обавезује све пчеларе од 2005. године да штампају рок трајања (2 године) на стакленкама меда.
Сада долази: Овај МХД (2 године), али се примењује из флаширања, а не из складишта. да Мед, који га је пчелар складиштао две године и потом флаширао,? Престаје? укупно четири године. Онај који је флаширан након пет година? седам година. Видите, МХД се може сигурно заборавити медом.
Пчелар у музеју нам је рекао: заборавите на ББД, мед одржава правилно чуване вјечности. И сува и мрачна на собној температури (тако само у кухињском ормару са њом). Али немојте га стављати у фрижидер, мед ће се само учврстити.
Купујте мед у Немачкој истовремено штитећи животну средину
У Немачкој је 1913. било још 2,3 милиона пчелињих друштава. У 2012. остало је само око 622.000. Међутим, пчеле су важне за пољопривреду, јер су потребне за опрашивање биљака!
Купите мед од њемачког пчелара. Дајете значајан допринос заштити животне средине и пољопривреде. Тако, нпр. принос воћа на воћарима за 80% када пчелар заустави своје пчелиње породице у воћњаку у јеку цветања (професионални пчелари путују по целој Немачкој са својим пчелама). Исто се односи и на поља силовања, где се принос повећава за 60%.
Дивна ситуација вин-вин: пчелар се разликује? и пољопривредник / пољопривредник добија веће приносе.
Овим медом се лечи онолико мало колико је потребно. Здрави ензими остају у њему (с.у. хладно). Поред тога, нема потребе да се прибегава увозном меду из супермаркета, који се често третира.
Ако се мед превише загрејао (преко 50 степени), здрави ензими се уништавају. Због тога је мед трајно течан. Дакле, можете да замислите колико здравих састојака има у "Меденим боцама за штампу"? још увек се могу наћи из супермаркета ... не.
Успут: мед, у зависности од сорте, временом постаје тежак. То је нормално и захтева различите дужине за различите сорте. На пример, потреба за рафонијом само две недеље, багремов мед, али две године док се не излечи. Након што се мед очврсне, може се загревати на 40 степени у воденој купељи да га поново омекша. Игра увек иде напријед-назад.
Ово се може спречити мешањем меда добро. Овде су кристали шећера? Заобљени су? а мед остаје трајно "нежан".
По чему се органски мед разликује од нормалног? Мед?
Највећи непријатељ пчела је гриња Варроа. То се бори против конвенционалне производње меда антибиотицима. Наравно, органским пчеларима није дозвољено да користе антибиотике.Борба против гриња Варроа мало је дуготрајна, али и даље делује (са мрављом киселином).
Поред тога, органски пчелари извлаче мање меда из саћа и остављају више меда за пчеле од уобичајених пчелара.
Надаље, органски пчелари покушавају послати своје пчеле на поља која узгајају и органско биље. Односно, своје кошнице постављају на поља са органским биљкама. Али, наравно, не можете да се уверите 100%, јер пчеле лете до километра и зато контрола посећеног цвећа није могућа.
Душо за прехладу? То је једини начин на који он помаже!
Мед се, како је већ описано, не би требало загревати изнад 40 степени. Ако се мед загреје, ферменти се уништавају. То јест, ако желите да користите здраве ензиме за прехладу, онда не мешајте мед у вруће млеко или топли чај, већ у млако млеко и млак чај!
Држите пчеле сами. Лакше него што мислите!
Нешто сјајно (недавно сам прочитао у часопису)! Већ неко време постоји пројекат „Стадтбиенен“. Тако свако може постати пчелар и извући кошницу на балкон. Посебно у градовима, пчеле су потребне и корисне. Свакако ћу се позабавити овом опцијом. Није потребна велика башта. Кутија која се нуди на ввв.стадтбиенен.орг може се лако причврстити на балкон.
Не брините, напор је ограничен (око 20 сати годишње), сами производите мед и нешто радите за околиш. Такође се не морате бојати убода. За разлику од оса, пчеле убоде само кад се боје. Када су сами, они мирно коегзистирају.
Иначе, пчелињим музејем који смо посетили управља пчелар Тхомас Веисс и налази се у Зандту у баварској шуми. Све информације на ввв.веисс-натур.де/имкереи/биененмусеум/гесцхицхте.
