Пуфер за тиквице природан
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 25 мин.
Природно, или "чистим", називам пуфер, јер се праве само од тиквица, дакле без додатне шаргарепе или кромпира.
припрема
Тиквице нарежите што је могуће грубље, не истисните сок, већ само јаје и мало брашна и соли у смешу "Реибекуцхен-тесто", а затим као палачинке од кромпира, Риевкооцхе, Реибердацхи или како год их зовете, у пржити пуно хрскавог уља.
Намерно сам изоставио зачине, "станићу на томе".
