Аппле сладолед од цимета са орасима за произвођача сладоледа
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 40 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Моја девојка ми је позајмила своју вољену машину за сладолед, јер сам желела сама да направим сладолед, иначе бих увек морала да прибегавам рецептима без машина за сладолед. Овај пут сам направио прави укусни сладолед, сладолед од јабуке и цимета са печеним лешницима. Можда мало касно, јер сладолед има укус на Божић.
састојци
- 600 г јабука
- 1 кашика кокосовог уља
- 1 кашика мљевеног цимета
- 1/2 кашике мљевеног кардамома
- 1/2 кашике млевеног ђумбира
- 1/2 кашике млевеног звездастог аниса
- 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића
- 100 мл јаворовог сирупа
- 1/2 кашике соли
- 1 махуна ванилије
- 300 мл кокосовог млека
- 300 мл креме
- 50 г целог лешника
припрема
- Јабуке су огуљене и нарезане на коцкице, а ванилијева капа уклоњена са махуна (махуне ванилије остављене на страну).
- У средњој посуди истопите кокосово уље и додајте јабуке, укључујући све зачине, 2 кашике јаворовог сирупа и махуне ванилије, па крчкајте око 10 минута. Затим пустите да се све охлади.
- Сада извадите махуне ванилије из лонца и додајте кокосово млеко, врхње и остатак јаворовог сирупа и ручни блендер.
- Улијте масу у машину за сладолед и оставите је да се смрзне око 30 - 40 минута.
- У међувремену загрејати рерну на 150 степени, лименку обложити папиром за печење и на њу раширити лешнике. Пећи су у рерни око 20 минута. Након тога оставите да се охлади
- Фино љешњаке ситно исецкајте и помешајте под леденом масом непосредно пре истека времена смрзавања.
Ако желите, љешњаке можете огулити након печења, али ја то нисам учинио.
Савет уредника:
У Амазону су у понуди сјајне машине за лед.
