Фрутти ди Маре у биљној креми
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Ми волимо рибу и плодове мора у свим варијацијама и тако је данас постојала Фрутти ди Маре и шарене таглиателле.
Упркос крем сосу до лаганог оброка, који има добар укус посебно у време веома топлог времена, а да притом не оптерећује превише стомака. Стварно могу препоручити да скухате јело, сигурно ће се осећати врло добро.
Састојци за 2 особе
- 400 г Фрутти ди Маре (имао сам ТК робу)
- 150 г креме
- 150 мл белог вина
- насјецкани глатки першун
- сјецкани копар
- 2 - 3 сецкана режња лука
- 1 до 2 шалотке
- 150 г талијателе
припрема
- Загрејте рашчишћени путер у тепсији и пирјајте шалотку док не постану стакласти.
- Сада додајте морску храну луку у врућу масноћу и загревајте уз повремено мешање, док течност скоро не испари.
- Затим у шерпу додајте сецкани бели лук, сецкани копар и сецкани першун и добро измешајте са морским плодовима.
- Сада је све подмазано белим вином и додаће му се биљна сол, бибер и прстохват мушкатног орашчића.
- Сада се крема сипа и сада може да се кува на средњој ватри.
- У међувремену ће вода са резанцима засигурно кључати, слана ће се и резанци се кухати денте током 8 - 10 минута.
- Затим оциједите тестенину, растопите мало путера у лонцу и додајте прстохват мушкатног орашчића.
- Сад улазе резанци, само промешајте и то се може.
Има укусно полусуво и добро охлађено бело вино.
Уживајте у оброку!
