Јабуке за алергичаре
Ко има сенену грозницу (дрвеће), обично не може да поднесе јабуке. То се назива унакрсна алергија. То су уочљиве натечене десни, сврбеж у устима и грлу, у најгорем случају краткоћа даха. Тако је и са мном!
Сад сам чуо неколико пута, а такође сам прочитао да постоје сасвим погодне алергије за погодне сорте јабука. А то су углавном старе сорте јабука. Садрже више полифенола, што елиминише супстанце које изазивају алергију у јабуци.
Они укључују Гравенстеинер, Веллант, Сантана, Ред Берлепсцх, Холстеинер Цок и Боскоп. Њихова сезона обично почиње у августу / септембру и траје до априла. Осим Боскопа, ниједну од ових сорти нисам видео у супермаркету, већ на недељном тржишту. До сада сам пробао Веллант, Сантану и Гравенстеинер. Нашао сам све на недељној пијаци и спаковао их у различите папирне кесице. Потом сам им дао своја имена, тако да још увек знам код куће која је врста. Све укусно и толерисао сам свакога од њих.
Пробајте!
