Ароматични њоки од кадуље са парадајзом и пармезаном - вегетаријански
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 35 мин.
Код куће сам још увек имала пако њоки, прегршт кадуље и чери парадајза. То је резултирало овим ароматичним и вегетаријанским јелом. Зачињена белим луком, пармезаном и мешавином семенки бундеве, брусницама и бадемима.
састојци
- 250 г њока
- 250 г чери парадајза
- 3 режња белог лука
- 1 шака кадуље
- Со, бибер, бели лук
- 1 кашика сирупа агаве
- 1 кашика маслиновог уља
- Маслац и уље за цеђење
- Око 3 кашике семенки бундеве (или сам имала мешавину брусница, бадема и семенки бундеве, јер можете бити креативни)
- Пармезан (мале кришке)
припрема
- Загрејати рерну на 220 степени.
- Кадуљу оперите, осушите, извадите листове и исеците отприлике половину.
- Оперите и преполовите чери парадајз, па их ставите у посуду са касиком.
- Огулите рерне белог лука и исеците на танке кришке.
- Комадићи белог лука и кадуље разреже се преко парадајза.
- Све посолите и попаприте, оциједите са агавин сирупом и маслиновим уљем.
- Сада ставите пећницу на 200 степени и пећите парадајз око 15 минута.
- Нокце повуците у сланој води 2 минута, а затим их оциједите.
- У међувремену, загрејте бучино семе без уља (није потребно) у тави и мало попеците.
- У тави загрејати путер и мало уља, у којем су њоки и преостали жалфија хрскави и зачињени белим прахом и мало соли.
- Сада би парадајз требао бити спреман и све је лијепо заједно, посуто сјеменкама бундеве и пармезаном.
Тако да сам користио много остатака и брз, укусан ручак!
