Баке Остерстриезел
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Период одмора: 90 мин
Укупно време припреме: 2 сата 10 минута
Не желим да измислим точкић (постоје рецепти за бриоше, не само на ФМ-у), али након другог покушаја испекао сам штрикулу и то је функционисало врло добро!
Ускрс нам долази и ко воли да се пече, а такође има времена да жртвујем ово за печење, волео бих да вам представим овај рецепт за ускршњи тартуф (много нам се свиђа и за обичан доручак), замислите.
Ако желите да изненадите породицу домаћим ускршњим колицима, имате ли још времена за вежбање Ускрса?
Користио сам суви квасац (ово вам штеди паре.) Све састојке морате добро измијешати са кукицама тијеста миксера (није потребан велики "процесор за храну"). Али пустите да се диже, тијесто морате наравно да урадите.
састојци
- 500 г брашна
- 1 ком. Суви фермент / суви квасац
- 1 пакет ванилин шећера
- 200 мл млека (млако)
- Течност 100 г путера, загрејано
- 70 г шећера у праху / шећера у праху
- 1 пакет ванилин шећера
- 2 јаја
- 2 кашике рума
- 1 прстохват соли
- 1 жуманце за "глазуру"
припрема
- Измешајте суве састојке, а затим додајте остале састојке.
- Хватајте тесто око 5 минута док куглица не испадне са ивице посуде.
- У рерни, претходно загрејаној на 40 ° Ц, оставите да се диже 1 сат. Покријте посуду влажном крпом. Тесто би требало да се удвостручи.
- Рукама поново разваљајте тесто и оставите га да се диже још 30 минута у рерни.
- Сада плетање почиње са 4 нити: Подијелите тијесто на 4 штапића и рукама разваљајте на лагано побрашњеној површини, тако да је средњи део ролада тијеста дебљи.
- Сада имате 4 дужине испред себе и то поделите на 2 лева и два десна, притискајући горње углове чврсто заједно. У средини има места (налик на обрнуто "В?").
- Сада узмите спољне праменове и прекријте их попречно на средини „В“). Сада поново узмете спољне праменове и урадите исто. Увек узмите спољне нити и прекрижите их по средини. То се наставља док се не постигне крај праменова. Поново притисните крај 4 нити заједно. Тешко је описати, али ако вам се чини превише компликованим, једноставно плетену плетеницу од 3 жице. То не умањује укус.
- Сада ставите тракицу на лим обложен папиром за печење и оставите да се поново диже око 30 минута у рерни (ово је још увек постављено на 40 °).
- Стриез је мало порастао и сада је премазан јајетом.
- Док на овај начин третирате штрудлу, угријте рерну на 180 ° и штрудлу пеците око 25-30 минута.
тип:
У тесто можете помешати неколико грожђица (које неки не желе).
Можете и прскати бадемима на тракицу, коју сте претукли јајетом, али будите опрезни приликом печења, јер се лако могу изгорети! Лично ми се не свиђа посипати шећером из туче. Купи сада 
Доктор Оеткер 3ин1 посуда за печење са прекривачем, пекач за печење, складиштење и транспорт, ал? 18,99? 11,48 ?
