Карамелисано поврће
Не смета вам поврће? Пробајте карамелизовано ... има поврћа које једете супер и које се не суши тако .... Код мене је то кохлраби, који ми се не свиђа толико, као и земљани укус цвекле и чарда није најбоље за мене. Аааабер, ако карамелисе поврће, тако слатко / кисело припремљено, онда могу да седнем! Лук - осушите тепсију, додајте шећер, лагано проври на средње јакој ватри, додајте сецкани лук и чешањ чешњака, додајте мало димљене сланине (не пуно, само за укус) са вином или соком. Зачините сољу и бибером, понекад чилијем, понекад ђумбиром. Ружмарин, тимијан или друго биље раде добро. Лагано пирјајте, прскајући вином, соком или чорбом. Испред њега је претходно кувано поврће. Повуците је са пристојном кашиком јагоде или једноставно киселим џемом и на крају комадом путера. Ово поврће може бити украс, на њега можете ставити пециво са кратким мрвицама и прерадити га у прилог (прилично је ако поделите три поврћа на колутове на куицхеу). Да би избегли неспоразуме - они који не воле слатко / кисело, требало би да то забораве и не позивам читаву нацију да опонаша ову идеју кувања. Али ако вам се свиди - он ће убудуће можда јести нелагодно поврће са више радости!
