karfiol супа
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 35 мин.
Укупно време припреме: 45 мин.
Бела, дебела, лепа ... је тако свежа цветача коју треба погледати. Пожељно је да чак расте у својој башти. Уз пуно витамина Ц, такође је веома здрав и може се припремити на више начина. Популарна је крем супа од карфиола. На жалост, нека деца нису одушевљена због тога.
Али? Смешно? послужено, можда можете направити супу укусном за неку децу?
састојци
- 1 карфиол исечен на цветове (око 20-25 релорса, по укусу мање или више, као што се дода јуха на страну)
- 1 мали лук ситно нарезан на коцкице
- 1 Л воде (говеђи јуха или пилећи говеђи јуху ако су на складишту, не стидим се користити коцкице супе)
- 250 мл креме
- 2 кашике уља
- 1 1/2 кашике брашна
- 1 прстохват мушкатног орашчића
- 1 кашика першуна
- со
- Паприка на укус (због деце)
припрема
- Пржите лук на врућем уљу до стакластог.
- Поспите брашном и кратко попеците.
- Затим додајте течност и кратко прокухајте.
- Сада додајте цвекле карфиола и пустите да супа, уз поклопац, пирја око 25 минута.
- Карфиол би сада требао бити мекан и фино је очишћен ручним миксером.
- Након тога додајте врхње, першун, преостале гомоље, мушкатни орашчић и мало соли и кувајте око 10 минута, док супе нису хрскаве.
- Сад само са сољу (бибером) по укусу и послужите.
Одабрао сам ове смешне саксије са поклопцима и деца су била одушевљена.
А ако деци понудите десерт као главно јело, да ли сте сигурни?
