Карфиол са сосом од сира - корак по корак
време
Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Многи од нас ће се још увек сећати дечјих дана када је месо било доступан само недељом. Омиљени оброк мог детињства шездесетих година био је карфиол са сосом од сира - и куваним кромпиром, пиреом и газираним умаком.
То је једноставан оброк, али га морате припремити пажљиво. Зачињени карфиол и водени сос не делују добро.
састојци
- 1 велика цветача
- 1 кашика соли
За сос
- 250 г нарибаног сира, нпр. гоуда
- 2 кашике путера
- 2 кашике брашна
- 1/2 литра млека
- 1/2 кашике соли
- Паприка из млина
припрема
Прво направите сос:
- Маслац се отопи у лонцу, меша у брашну и меша два минута на малој ватри.
- Сада се млеко загрева у другој посуди - пазите да не изгоре.
- Вруће млеко се затим додава полако уз мешање у путер са брашном. Додајте само мале количине, промешајте, мешајте док не постане глатко и наставите. Додајте со и бибер.
- Сир нарибајте и умијешајте у сос.
Сада се цветача куха:
