Пилетина и паприка са маслацем
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 45 мин.
Пилетина и паприка са шунком од маслаца - укусан и лаган оброк који се може брзо припремити.
Састојци за 3 до 4 оброка
- 300 г Спаетзле
- мало соли
- 2-3 паприке (црвене, жуте или мешане)
- 1 велики лук
- 600 г филета пилећих прса
- Со, бибер и зачин паприка-чили
- око 2 кашике маслаца
- око 300 мл стока перади или поврћа
- 200 г киселе павлаке
- 1 кашика путера
- свеж першун
припрема
- Шерпу скувајте у великој посуди са доста слане воде, повремено мешајући, а затим је оциједите и оциједите.
- У међувремену паприке оперите, очистите и исеците на мање комаде. Огулите лук и ситно коцките.
- Пилетину исецкајте на тракице, мало посолите и поспите папром. Загријте прочишћени путер у великој нелепљивој тави и пирјајте траке меса око 10 минута, окрените их, извадите из таве и држите поклопљено.
- Пржите лук и паприку у тави у још врућој тави за месо, огулите јуху и оставите да се смањи за око половину.
- Додајте смесу и оставите да кратко прокључа, а затим додајте месо, помешајте, зачините сољу, бибером и паприком-чилијем зачином и оставите да се кратко загреје на још врућој пећи.
- У другој тави растопите путер, додајте шпакет и све добро промешајте.
- Першун исперите, промешајте сухо, ситно га исецкајте и измешајте под резанцима.
- Сложите пилетину и паприку са шунком путера и послужите.
