Шарени тањир шпагета с кремастим биљним сенфом
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
Укусно јело, идеално за лето, јер не морате предуго стајати и пећи!
Састојци (за 3-4 оброка)
- 1 комад ђумбира
- Босиљак, похлепа, нана, першун
- 150 г крем сира (природног)
- 300 г киселе павлаке
- 3 кашике маслиновог уља
- 2 кашике сенфа (зачињена или средње љута)
- Сок од 1 кашике лимуна
- око 30 мл хладне воде
- со
- бели бибер из млина
- 300 г шпагета
- 2 шаргарепе
- 2-3 мале тиквице
- 500 г пилећих кришки
- мало прочишћеног путер-а
- 1 кашика сезама сезама
- 2 кашике бадемових пахуљица
припрема
- Ђумбир ситно нарибајте. Очистите биљке, посолите и насјецкајте.
- За сос, крем сир измиксајте са павлаком, уљем, сенфом, лимуновим соком и водом док не постане глатко, па умијешајте нарибани ђумбир и нешто сецканог зачинског биља и зачините са мало соли и бибера.
- Шпагете скувајте према упутствима за кување и оциједите.
- Оперите и огулите шаргарепу, оперите тиквице (немојте их љуштити!) И оба исеците на повртне шпагете спиралним секиром.
- Лагано исеците сезамове семенке и бадеме на тави обложеној нелепљивим штапићем на умереној ватри.
- Зачините пилетину папром и сољу и пржите на тави у врућем прочишћеном путеру.
- Распоредите шпагете са шпагетама, шаргарепом и тиквицама на тањире, нарезане на плошке и поспите остатком зачинског биља, печеним семенкама сусама и пахуљицама бадема.
Уз то се послужује и кремасти биљни сок од сенфа.
