Хамбуршке црвене каше
Потребно је
- 1 чаша вишња (720мл)
- 500 г јагода
- 250 г црвене рибизле
- 250 г малине
- 1 необрађен лимун
- 500 мл сока од црвене рибизле
- 100 г шећера
- 2 п ванилин шећера
- 80 г кукурузног шкроба
припрема
- Оциједите вишње и ухватите сок.
- Очистите и оперите јагоде, црвени рибиз и малине.
- Четвртине јагоде нарежите вилицом, а рибез изважите вилицом.
- Оперите лимун, танко оперите кору и исциједите сок.
- Скухајте сок од вишње, сок црвеног рибизла, рибизле, шећер, ванилин шећер, лимунов сок и лимунову корицу.
- Отопите кукурузни шкроб са око 125 мл хладне воде.
- Сипајте мешавину у воће уз стално мешање и прокухајте. Извадите лимунову кору из каше.
- Затим све напуните у стаклену посуду и оставите да се охлади.
- Опрез, да се стаклена посуда не поквари, при пуњењу је пожељно ставити влажну крпу испод посуде.
- Након хлађења, гриз се послужује са сосом од ванилије.
