Пиринач од јасмина са луком и сосом од туне

време

Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 25 мин.

Данас сам појела са колегом из Кине овај пиринач од јасмина са сосом од лук-туњевина и рецепт вам је одмах написан. Иде брзо и врло је доброг укуса. Може ли бити и врло добро са неким чилијем.

састојци

За два гладна једњака:

  • 250 г јасмина пиринча
  • 2 већа лука
  • 200 мл кокосовог млека
  • 2 кришке ананаса, можда и више, како вам се свиђа
  • 1 конзерва туне у уљу
  • 50 мл поврћа
  • 1 кашика путера
  • 1 кашика ораховог уља
  • 1 кашика кари у праху
  • 1 кашика брашна
  • Со укус
  • бели бибер по укусу

припрема

  1. Кухајте пиринач од јасмина као и обично и по потреби га загрејте.
  2. Очистите лук и преполовите по дужини, а затим нарежите на танке половине.
  3. Оциједите туњевину. Измешајте брашно и кари.
  4. Измерите 200 мл кокосовог млека. Ако лименку ставите у врућу воду неколико минута пре отварања, а затим је добро протресете, конзерва кокосовог млека се врло лако цепа.
  5. Нарежите кришке ананаса на мање комаде.
  6. Загрејати путер и уље и пржити лук, додати туњевину и такође пржити. Преко тога поспите брашно-цурри мешавину и пржите даље.
  7. Затим додајте чорбицу и кокосово млеко и пирјајте.
  8. На крају додајте ананас и угријте.
  9. Зачините сољу и белим бибером.
  10. Масноћу ставите у посуду, притисните пиринач у посуду и баците га на тањир. Посолите сос около и одмах послужите.

Дивно сам уживао, могу добро да замислим да користим кари пасте и да прерадим чили.

Забавите се уз кување, а затим гладујте.

Μαχαλεπί Νηστίσιμο από την Ελίζα #MEchatzimike | Септембар 2020