Пиринач од јасмина са луком и сосом од туне
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 15 мин.
Укупно време припреме: 25 мин.
Данас сам појела са колегом из Кине овај пиринач од јасмина са сосом од лук-туњевина и рецепт вам је одмах написан. Иде брзо и врло је доброг укуса. Може ли бити и врло добро са неким чилијем.
састојци
За два гладна једњака:
- 250 г јасмина пиринча
- 2 већа лука
- 200 мл кокосовог млека
- 2 кришке ананаса, можда и више, како вам се свиђа
- 1 конзерва туне у уљу
- 50 мл поврћа
- 1 кашика путера
- 1 кашика ораховог уља
- 1 кашика кари у праху
- 1 кашика брашна
- Со укус
- бели бибер по укусу
припрема
- Кухајте пиринач од јасмина као и обично и по потреби га загрејте.
- Очистите лук и преполовите по дужини, а затим нарежите на танке половине.
- Оциједите туњевину. Измешајте брашно и кари.
- Измерите 200 мл кокосовог млека. Ако лименку ставите у врућу воду неколико минута пре отварања, а затим је добро протресете, конзерва кокосовог млека се врло лако цепа.
- Нарежите кришке ананаса на мање комаде.
- Загрејати путер и уље и пржити лук, додати туњевину и такође пржити. Преко тога поспите брашно-цурри мешавину и пржите даље.
- Затим додајте чорбицу и кокосово млеко и пирјајте.
- На крају додајте ананас и угријте.
- Зачините сољу и белим бибером.
- Масноћу ставите у посуду, притисните пиринач у посуду и баците га на тањир. Посолите сос около и одмах послужите.
Дивно сам уживао, могу добро да замислим да користим кари пасте и да прерадим чили.
Забавите се уз кување, а затим гладујте.
