Коттбуллар у крем сосу
време
Време припреме: 30 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 1 сат.
Овај рецепт је укусан, било са тестенином, шпахтлом или са сољу и першином. Такође се одлично слаже са компотом од бруснице.
састојци
- 500 г млевеног меса (мешовито)
- 1 лук
- 200 г креме
- 200 мл млека
- 500 г печурки
- 1 јаје
- Со, бибер, мушкатни орашчић, прстохват паприке
- мало путера
- 1 кашика брашна
- неке дробтине
- 1 кашика першуна
припрема
- Изрежите лук на ситне, танке коцкице и пржите на маслацу до прозирног, извадите из таве и ставите на страну.
- Печурке очистите и исеците на танке кришке и пржите у тави.
- Месо помешајте са јајетом, охлађеним луком, хлебним мрвицама и першуном и зачините зачинима.
- Направите мале кнедле и пирјајте неколико минута у другој посуди са свих страна и извадите из таве.
- Прашину решетке у тави просијте са брашном и умутите са млеком и врхњем, лагано промешајте (мешајући) поново сољу, бибером и мушкатним орашчићем по укусу.
- Додајте шампињоне и месне куглице и оставите да крчка неколико минута.
