Прављење пецива хрскаве
Пекарски ролни су заиста практични, али нажалост обично нису превише хрскави - за разлику од свежих. Али ко жели у пекару свако јутро у шест?
Увек то радим овако: Пре него што пецива уђу у рерну, све их танко премажем смесом шећер-сол-вода. Помешајте чашу воде (0,2 Л) воде са 1/4 кафене кашике шећера и исто толико соли, а затим лагано четкајте по ролни хлеба.
Резултат печења је фантастичан.
