Мексичка пилетина или ћуретина
Састојци за мексичку пилетину или пуретину за 4 особе:
500 г филета с пилетином или ћурком
4 паприке (преферирам црвену и жуту)
2 јабуке
1 мала кашика парадајза у комадима
4 велика лука
2 режња белог лука
2 - 3 кашике парадајз пасте
Со, бибер (најбоље свеже млевен)
Слатка паприка и, у зависности од слаткоће јабуке, шећер на укусу
уље
вода
Бујоон или Кнорр поврће, један пакет
За ово је потребно 500 г спиралних резанци
priprema:
Оперите месо и посолите, а затим на коцкице.
Паприке оперите, извадите семенке и исеците на коцкице.
Ољуштите лук, преполовите га и преполовите.
Огулите бели лук и исеците га на мање комаде.
Јабуке огулите, извадите језгру и исеците на мале комаде.
Након што одете Сцхниппелкрам, месо у врелом уљу се добро пече са свих страна, па настају пржене ароме, наравно, лепа сол и бибер.
Затим у месо додајте сво поврће и воће, осим белог лука и умака, али поврће не сме попримити никакву боју, већ само постане стакласто.
Посолите са парадајзом и око 250 мл воде, додајте парадајз пасту, Кнорр боуиллон и бели лук, бибер, поклопите и поклопите на лаганој температури 15 минута.
Затим додајте воду са резанцима и додајте 500 г спиралних резанци у кипућу воду и кувајте око 8 до 10 минута док се не очврсне. За то време уклоните поклопац соса и оставите да мало прокључа.
Зачините сољу, бибером и шећером, готово!
