шљива Цхутнеи
Шунка од шљива или шљива, припрема се брзо и укусно - зими има и нешто укусно.
састојци:
приближно 1 кг шљиве, није нужно да су најслађе
1 средњи црвени лук
5 кашика воде
2 нивоа ЕЛ тамног балзамичног сирћета
3 кашике лука
4 кашике смеђег шећера
1 ловоров лист
1 комад ђумбира
1 мала чешња белог лука
Анис 1 звезда
1 кл. Комад цимета
1 каранфил
3 пименто зрна
Пинчи чилија
Насјецкана корица лимуна или поморанџе.
Од наранџе можете узети и филете наранџе (кожице).
priprema:
Огулите шљиве и нарежите их по дужини на око 6 стубова, а затим исеците на отприлике 2 к. Лук у малене коцкице, као и ђумбир и чешњак лука.
Воду прокухајте са балзамичним сирћетом, луком и шећером, додајте суве шљиве, црни лук и зачине. Пустите да се пусти око 30 минута - не заборавите да мешате, јер у супротном може да почне.
могуће Зачините са прстохватом соли и сипајте вруће у чисте, испране стакленке и окрените наопако да се охладе.
1/2 чаше је одмах ометано заједно са филетом пилећих прса на жару - укусно. Боја такође изгледа запањујуће лепо. Пробајте га заједно са козјим или овчјим сиром, караван је сигурно одличан.
