Свињски филе пуњен шунком
Потребан вам је свежи филе свињског меса од око 400 г, сухе шљиве 200 г
Пажљиво пробушите неку врсту тунела у свињски филе танком дршком кашике. Непосредно пре другог краја, тако да имате само један отвор. Сада је филете напуњен сувим шљивама.
Доступни су у тетра паковањима, више их није потребно намакати као раније.
Помоћу преше за дрвену дршку у шљивама уђите толико.
Затворите с две чачкалице попречно.
Сада посолите и попаприте цео филе.
Пржите у мешавини уља и маслаца свуда око, прах са брашном.
Потом у посуду отпорну на рерну, сипајте мало бујона помешаног са врхњем.
Покријте алуминијумском фолијом и пеците на 200 степени 30 минута у рерни.
Посолите након печења, додајте пире кромпир и пржене лукове.
Поново зачините сос из лонца, по потреби додајте со и послужите.
Видећете песму - и то брзо.
