бундева спатзле
Бундева је највећа бобица на свету: Ако се правилно чита, бундеве се ботанички сматрају бобичастим плодовима. Бундеве су врло здраве и укусне и требало би да буду на столу чешће током сезоне.
Много различитих сорти задивљује због разноликости укуса, непце варира од воћно-суве до слатке до орашасте плодове.
Свестрано воће садржи много здравих састојака. Каша садржи готово никакве угљене хидрате, богата је драгоценим витаминима и минералима и веома ниска калорија због високог садржаја воде.
Бундеве су богате:
- калијум
- калцијум
- цинк
- и врло мало натријума (тј. дехидрирајућих и диуретичких)
Посебно сорте са наранџом кашом сматрају се правим витаминским бомбама. Хоккаидо бундеве садрже чак више каротена од шаргарепе.
Бундеву можете кувати и кувати у много различитих укусних варијација. Кремна супа од бундеве, тиквице од бундеве, бучји гулаш, пита од бундеве итд.
Моје тренутно најдраже јело је бундева шприц, који се припремају на следећи начин:
