Торта од орашастих орашчића са корицом бадема
време
Време припреме: 40 мин.
Време кувања или печења: 1 сат 10 минута
Укупно време припреме: 1 сат 50 мин.
Рецепт за укусну, лагану торту од ораха од бадема са бадемовом коре. Пошто сам од пријатеља добио неколико шанкова овог дивног поврћа, успео сам да испечем овај колач прошле недеље и не бих волео да вас лишим рецепта.
Нажалост, ово је била последња рабарбара ове године, јер штандови с воћем и поврћем нуде овде дуже време код нас, не више, превише лоше ...!
Сада рецепт. За опружну форму (ø 26 цм) узео сам:
састојци
За тесто
- 800 г рабарбара (бољи је 1 кг)
- 5 јаја
- 250 г шећерне трске
- 1 кашика соли
- 250 г путера
- 120 мл воде
- 450 г пшеничног брашна
- 1 пакет соде бикарбоне
- 2 кашике соде
- 100 г ораха (грубо сецкани)
За коре од бадема
- 60 г брашна од газираног брашна
- 40 г бадемових пахуљица
- 40 г зобене каше
- 100 г шећерне трске
- Сп кашичице соли
- 60 г путера
- 2 кашике кашике уља
припрема
- Ребарцу сам исекао на коцкице, посипао је са 2 кашике шећера и први пут издвојио. Можете га пустити и преко ноћи.
- Пећница је претходно загревана на 190-200 степени (топ / доња топлота).
- У великој посуди јаја се туку са шећером и сољу док не постане пјенаста, а растопљени путер, вода и помешана са содом бикарбоном и сода бикарбона постепено се мешају.
- Затим се додају измућене коцкице рабарбара и сецкани ораси и измешају ручно.
- Тесто сада долази у намашћеном и намашћеном формом за печење брашна или мрвице и разваља се.
- У мањој чинији помешајте суве састојке за мрвицу, додајте растопљени путер и уље и разваљајте мрвицу мрвице по тесто.
- Сада калуп долази 60-70 минута у претходно загрејаној рерни, док прелив не постане златно смеђе боје (узорак за лепљење!). Ако је потребно, пре краја печења обложите га папиром за печење.
- Торта се мора тада потпуно охладити у рерни пре него што је извађен из калупа.
Желим прилично добар апетит, торта је била заиста укусна и лагана!
