Слатка тестенина са шљива мирабелле и козјим сиром
Пошто су мирабелле већ зреле, ево једног лепог рецепта који сам ја измислио, будући да је наша берба шљива мирабелле била веома бујна прошле године! Лако је направити и имати укус попут слатког ручка или „десерта“ после супе од поврћа.
По особи око 150 г тјестенине, 200 г мирабелле, 50 г козјег крем сира (узимам то у ролни, које затим можете поделити у Талер-у).
Шљиве мирабелле се стапају и пирјају у мало воде са мало шећера и цимета током 5 минута.
Резанци (најбоље су мање тјестенине као што је пенне, али имао сам и резанце од врпце) кухати према упутствима за паковање у сланој води.
Козји сир нарежите на талере, а затим их исеците на коцкице
Сада помешајте резанце и мирабелле (са течношћу за кување) и сир направите несмешаним. Можете је и прекрити сиром, а затим кратко пећи испод роштиља у рерни.
Јело се такође може јести хладно!
