Печене гуске ноге

време

Укупно време припреме: 2 сата и 30 минута

Недавно сам се први пут навикао на гуске ноге и био је то сјајан успех! Треба дуго, али је лако, без стреса и укусно:

Одмрзните гуске ноге преко ноћи у фрижидеру. Оперите, посолите и попаприте, мало „зачините“ зачине.
Загрејати рерну на 200 ° Ц (горња / доња топлота), те посуде ставите у посуду за печење, посуду са пекмезом или на плех и пеците у рерни око 35 минута. Ако желите, лук можете додати у осмину.
Након око 35 минута смањите топлоту на 170 ° Ц и ноге наизменично пошкропите црвеним вином и топлом водом (отприлике сваких 15 минута). Користите добијену маст више пута или је излијте.
Читава ствар се обавља око два сата. Непосредно пред крај времена за кухање премажите клупице хладном сланом водом.
Након кувања, премажите ноге течним медом и укључите функцију роштиља рерне око 10 минута.
Након тога, клубови би требало да се „одмарају“ око 10 минута у искљученој рерни.