Филети шафрана, броколи и филети пилећих прса
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 45 мин.
Укупно време припреме: 60 мин.
Кромпир са шафраном са пари цветаче брокуле, филети пилећих прса, кришка манга и бордо сос.
Састојци (по особи):
- 4 средње велика учвршћујућа кромпира
- 2 филета пилећих прса (са бројача свеже хране)
- 4 цветове брокуле
- кришка манга
- неки шафран
- Бургундски сос (300мл)
- мало соли
- папиром за печење
припрема
- Огулите кромпир, исеците на кришке дебеле прсте и кувајте са сланим шафраном у сланој води 25 минута.
- У исто време парите броколи цвјетове у лонцу и покријте сито (25 минута).
- Загрејати рерну на 22 ° Ц и пржити филете пилећих прса на средњем сталку и на папиру за печење око 20 минута.
- Бургунди сос (300 мл) прокувајте у тепсији.
- Послужите са кришком манга.
