• 1040
• Може 20, 2024

Семмелсцхмаррен

време

Време припреме: 20 мин.
Време кувања или печења: 10 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.

Семмелсцхмаррен бакином умијећу

састојци

• 4 пецива
• 6 јаја
• 1/8 л млека
• 500 г шљива или трешања, према укусу
• 4 кашике смеше шећера-цимета
• око 150 г маслаца

припрема

1. Роладе нарежите на танке кришке, јаја умутите са млеком, прелијте пецивима и оставите да одстоје око 1 сат.
2. Половите воће и поспите две кашике смеше шећера-цимета.
3. У великој тави угријте разјапљени путер и равномерно распоредите тесто за хлеб, распоредите воће по њему и лагано притисните.
4. Пржите на средње јакој ватри док дно не буде лепо и хрскаво. Затим исеците на веће комаде, по потреби додајте мало разјашњеног путера и преко њега поспите преосталу смешу шећера-цимет.
5. Оциједите на мање комаде и окрените док пудинг не постане златно смеђе боје. Послужите топло уз крем или карамел сос.