Шлеско царство небеско
За све оне који срдачно желе комбиновати са "слатким"!
"Они који не познају небеско царство, узалуд су живели", кажу Шлезијани :)
Тако дајемо смисао свом животу и идемо!
За 4 порције
- 600 г свињетине (димљено, као што је свињски стомак или димљена свињетина)
- 400 г мешаног воћа за печење
- 400 мл воде (за намакање)
- 1 комад ђумбира за сос (који се налази у продавници уз пакетић соса, бацкербсен ....)
- 1 лимун необрађен
- 1 мали комад штапића цимета
- 1 прстохват шећера
- (неки кнедле од кромпира, готове или по сопственом рецепту)
Наставите са припремом
- Воће намочите дан раније.
- Следећег дана оперите лимун и одрежите кору, заједно са воћем за печење прокухајте са водом, шећером и штапићем цимета (око 30 минута).
- У међувремену оперите месо или сланину и кувајте у пуно воде око 30 минута док месо / сланина не омекша.
- Воће ставите у фил за умакање, прикупљајући чорбу. Уклоните штапић цимета и лимунову кору.
- Печено воће држите топло. Уситните ђумбир за сос и вежите га јуху.
- Насјецкајте месо, ставите на тањир. Печено воће и кромпирови кнедле са њим и сос изнад или испод њега.
