Мали сендвичи са краставцем из енглеског (краставац) за поподневни чај
време
Укупно време припреме: 1 сат.
Ови мали сендвичи традиционално се служе у Енглеској за поподневни чај, а често их прате избор слатких пецива као што су погаче, мрвице, итд.
Лако их је направити, али није довољно једноставно положити неколико кришки краставца на кришку. Љубавно се спомињу у многим енглеским филмовима и књигама (Осцар Вилде, Важност бити искрен).
састојци
- 1 кутија белог хлеба стара 1 дан
- 2 краставца
- 200 г меког путера
- Со, бибер, мало сирћета
- много чистих кухињских пешкира или ролне од папира
- велика радна плоча и тањир
- Цедило на посуди
Зубреитунг:
- Прво се краставци огрубе и исецкају на врло танке кришке. Долазе у сито, које лежи преко посуде. Умутите са мало сирћета, 1 кашиком и мало соли. Оставите да стоји пола сата.
- У међувремену, ножем за хлеб кутија се хлеб одлежи, тј. Све стране се једним резом танко разрежу, тако да хлеб лежи без хрскаве и голе. Можете и након тога уклонити коре са готових сендвича, мени се чини да је прва метода лакша.
- Сада режете хлеб на танке кришке, то добро иде електричним ножем, али то ради и обичан нож за хлеб, или резач хлеба. Дебљина кришки би требала бити мања од једног цм ако то можете учинити.
- Наравно, можете наручити и хлеб из пекаре и рећи да вам је потребан једнодневни танко исечени, печени хлеб.
- Сада имате лепу гомилу хлеба. Кришке се стављају једна поред друге и премажу маслацем.
- Краставци су опет постали ред: у међувремену је требало капнути и мало воде. Оперите руке, баците кришке краставца на ручник за чај и изразите енергично. Изражене кришке сада долазе на суву крпу за капљање. И онда можете почети са доказима.
- Кришке краставца се постављају преклапајуће се или попут кровне плочице на кришку изрезаног хлеба, ставља се друга кришка на њега. Изрежите ове кришке дијагонално оштрим ножем да добијете 2 троугла.
- Наставите с радом док се хлеб и краставци не потроше. Ако је краставац остављен, долази сутра у салату, хлеб је и укус са џемом!
- Троуглице се слажу на плех и покривају фолијом док се не потроше како се не би пресушили. Кад није било филма, узели сте изврнуту посуду!
- Можете повећати садржај соли или узети слани путер, али мени се највише свиђа.
Шоља Еарл Греиа била би врло укусна!
