Јуха зелена (коријенски систем) увијек свјежа у кући
То зна сваки кувар: понекад вам је потребно мало зеље, али цела гомила је често превише, а остатак се пресија у одељку поврћа, штета! Дакле, мој савет, као што је већ учинила моја бака: само сачувај у соли!
Требате:
- 1 пакет зеленила, а можете нарезати и друго поврће као лук, итд.
- со
- Сцхраубглас
Овако се ради:
Грубо нарибајте све поврће на уређају за обраду хране или га ручно нарежите, а затим помешајте са доста соли (ја узмем око 4 кашике соли на биљној чаши) и напуните стакленку са вијаком, готово!
Остаје у фрижидеру најмање 1 годину, а да није ручан.
Али имајте на уму: када кувате, користите мање соли касније, јер у супротном храна може имати превише слан.
На овај једноставан начин увек имате на располагању најмању количину спремне за кување, а има укус пуно боље од коцкица бујона, које такође садрже углавном глутамат.
