Пуњена диња - две могућности
Викендом је време лепо и дефинитивно је на жару и дуго седите вани са пријатељима. И чим је избор диња све већи, а њихове цене јефтиније, веселимо се "пуњеној диње", која се савршено уклапа у ове могућности роштиљања.
Требате:
1 диња, више волимо лубеницу са мало зрна (број људи одређује избор и величину диње)
1 диња диње
Сок од пола лимуна
2 кашике меда
опрани листови свеже менте
осушени кокос
Ставите лубеницу на сто и проверите у ком је положају најбољи, јер то одређује где се поклопац одсече. Ако још увек "јаје" само направи глатки рез на дну шкољке да би ублажило заокруживање нечега, онда би то требало да буде чврсто постављено.
Одвојите поклопац и покупите га, пажљиво извадите месо диње са кашичицом или куглицом за резање колачића (као што сам рекао, најбоље је користити сорту са мало нуклеарне вредности, што знатно олакшава посао). Ставите кашу у посуду.
Прережите диње на средину и извадите семенке, а такође ставите кашу у куглице. Две врсте диње мешајте у чинији.
Додајте лимунов сок, мед и листове метвице дињи, добро измешајте и ставите у издубрану лубеницу. На крају, украсите ренданим кокосовим орахом (ако га нико не једе, можете ароматизирати и додатком ликера од кокоса!) То је једина варијанта, замишљена као десерт.
Најбоље је послужити пре послуживања лепо и хладно.
Можете је направити и као воћни пунч, у који избаците нарибани кокос и мед, а месо диње са метвицом прелијте хладним шампањцем, вином и мало соде.
Изврсно изгледа, релативно је добар за припрему, било као десерт или пунч, а такође је нешто за око, јер се послужује у самој дињи. А ко жели још више разноврсности у игри боја, уместо диње диње може узети коприву која има наранчасту кашу.
